Todo el país de Vietnam es tan variado e interesante como su gastronomía, con una diversidad de etnias y paisajes que hace que el banquete sensorial sea único.

Tenemos un plato étnico principal que son los Namh o Kin que son los vietnamitas propiamente dichos y viven en los deltas del norte y del sur.

Además, como un tentempié ligero y sabroso, hay otras 53 etnias más repartidas por todo el país, pero sobre todo concentradas en el norte en las preciosas montañas en terraza de Sapa.

 Paisajísticamente de norte a sur hay tanta variedad donde elegir que se haría difícil escoger solo un plato, pues desde el nombre hasta la experiencia que transmiten al visitarlos, nos hacen vibrar de placer: las preciosas bahías de Ninh Binh y de Ha-long, el Parque nacional Phong Nha-Kẻ Bàng y el delta del Mekong, las montañas de Ha Giang… y así hasta completar un festín sensorial de belleza.

Y de postre tenemos ciudades vibrantes llenas de la energía que solo las ciudades del Asia tienen.

Vietnam es una auténtica fiesta de olores, colores, paisajes y auténticas tradiciones de etnias igualmente llenas de vida y sabor.